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北京双子伙伴咨询有限公司的前身是内蒙古资深广告公司,曾深度服务于西贝、小尾羊等内蒙知名餐饮企业。


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北京双子伙伴咨询有限公司首页home关于我们ABOUTAS公司简介理论方法顾问团队联系我们定位案例POSITIONINGCASES定位专家POSITIONINGEXPERTS定位观点POSITIONINGINSIGHTS视频专栏定位服务POSITIONING咨询服务合作方式直播大课LIVELECTURES餐饮定位书直播大课音频课程|版权所有:北京双子伙伴咨询有限公司京ICP备17055656号VIDEOCOLUMN视频专栏Videocolumn旺顺阁品牌故鼓点版西贝感言九十九顶毡房感言旺顺阁感言窑啊窑感言您的浏览器不支持video标签!POSITIONINGCASES定位案例POSITIONINGCASES连续7年单店营收过亿,打造京城蒙餐第一品牌【九十九顶毡房·蒙古烤全羊】战略定位:[field:zldw/]定位成果:九十九顶毡房隶属于西贝餐饮集团旗下的蒙餐品牌。 双子通过十年深度服务,聚焦烤全羊,定位蒙古人待客的隆重礼仪,从环境、菜品、服务、礼仪等全方位提升,打造高品质蒙古族特色就餐场景。 实现连续7年单店营收过亿,引领少数民族餐饮品类进入主流宴请赛道,成为京城蒙餐第一品牌。 查看更多心智溢价助力品牌业绩倍增【旺顺阁·鱼头泡饼】战略定位:[field:zldw/]定位成果:明确鱼头泡饼品类,找到北京文化宗属,提出鱼头越大越好吃,坚持选用4斤以上的大鱼头,构建竞争壁垒;设计专属鱼头仪式,实现大鱼头的心智溢价,化解鱼头泡饼平庸化趋势,带动品牌发展。 合作三年来,门店扩张近4倍,集团业绩增长五个亿,实现营收翻番。 查看更多区域品牌战略重整成功进军北京市场【窑啊窑·窑炉烧烤】战略定位:[field:zldw/]定位成果:缩减品项,聚焦企业最独特的窑炉烧烤,并为企业起出新的品牌名“窑啊窑”,放大没有油烟利益点,给企业度身打造出独具特色的摇骰子比大小活动,有效提升顾客满意度。 第一家店开业仅三个月,大众点评荣获5星评价,口味、环境、服务三项评分全部超过9分,并位列大众点评最佳餐厅榜单。 现已在蓝色港湾,世贸天阶,五道口,中关村、世纪金源等商场开出7家直营店,成功跻身一线商圈。 查看更多百平米小店开业半年,估值过亿【杨剁剁·剁馅水饺】战略定位:[field:zldw/]定位成果:一个百余平米的饺子店,创业之初就与双子合作,2014年引进双子定位,找到了剁馅水饺,成功与其他大品牌形成差异化。 高举高打,开业后业绩火爆,经营半年获得融资1000万,估值过亿,目前已开出5家店。 查看更多单客消费翻倍,商场内单店营收比肩海底捞、西贝【满满卷·杂粮春饼】战略定位:[field:zldw/]定位成果:我们打造出杂粮春饼+白桦林里的东北菜模式,明确了定位,清晰了代表品相,摆脱了大家对传统春饼店的认知,让企业能够占据一个更好的心智资源,同时还能最大化的契合企业现状,对现有的菜品结构优化升级,集中力量精化东北菜,形成品牌效应,进入快速发展轨道。 2017年4月份开张,迅速成为天通苑华联商场的明星店。 查看更多定位报告超出企业家预期追加项目成为长期合作伙伴【小厨娘·悠悠谷】战略定位:[field:zldw/]定位成果:南京知名餐饮品牌小厨娘,2016年引进双子定位解决旗下青龙山庄、雨发生态园、东方伊甸园等酒店业态的品牌和经营问题。 通过定位,决定聚焦会议,开创山水会务新品类,创建“悠悠谷”会务连锁酒店品牌。 对内可以统领青龙山庄、东方伊甸园、雨发生态园,对外可以整合其他的山庄资源,有效弥补各项目的短板。 定位报告超出企业家预期,又追加其他项目成为双子定位长期合作伙伴。 经过一年多的定位实践,悠悠谷的经营达到了预期效果,会务量大幅提升,同时又接管了南京著名的“伊邨饭店”。 查看更多十四年服务,助力西贝从2亿到40亿【西贝莜面村】战略定位:[field:zldw/]定位成果:2004年,双子团队开始服务于西贝,十四年服务,双子助力西贝从2亿到40亿,十四年的贴身相伴西贝品牌的成长。 我们参与的项目:西贝莜面村、北京腾格里塔拉、呼和浩特西贝阳光海岸、包头西贝海鲜、石家庄西贝海鲜汇、西贝九十九顶毡房。 查看更多破解品类困境,抢占心智富矿【新一番·三文鱼寿司】战略定位:[field:zldw/]定位成果:为企业提出“更新鲜的三文鱼战略”,抢占日料心智富矿——三文鱼,成功化解回转寿司边缘化、低端化的品类困境。 在战略落地过程中,持续优化三文鱼供应链,打造现场三文鱼解体秀,全面提升顾客体验感。 服务两年来,海南新一番整体利润增长126%,实现逆势增长。 查看更多基于企业长处,解决业态困惑,开创新品类【隆聚·时令海鲜】战略定位:[field:zldw/]定位成果:河北中鸿记餐饮管理有限公司经过了24年运营,目前共有三个系列多品牌布局,20家直营分店,其中“杨麻子大饼”品牌共有10家分店。 双子定位基于企业家和企业长处,解决了中华老字号品牌的业态困惑和属地困惑,根据承德地方优势,提出地域化具有休闲调性的新品类:休闲承德菜。 目前正在积极筹备首家门店。 我们相信企业多年扎实的餐饮功底,结合新定位的心智力量,一定能够打造出色的成绩,成为顾客的首选。 查看更多开创新品类,成为顾客首选。 东北地区逆势两年开出32家分店【老牌坊·云南鱼豆花火锅】战略定位:[field:zldw/]定位成果:我们明确了企业发展方向,聚焦云南鱼豆花火锅,再现茶马古道的味道,同时精心营造云南环境氛围、提升特色服务,让企业在火锅品类中细分出鱼豆花新品类,快速进入消费者心智,并且牢牢占据鱼豆花品类老大的位置。 形成提及老牌坊等同于鱼豆花火锅的品牌效应,依托地域优势,快速布局东北三省市场,两年开出32家分店。 查看更多重塑综合型海鲜模式核心竞争力【隆聚·时令海鲜】战略定位:[field:zldw/]定位成果:嘉兴隆聚餐饮集团有限公司成立于2002年,是中国百强餐饮企业。 目前拥有金悦、金悦王朝、隆聚、金小悦四个品牌,正餐12家门店,快餐12家门店。 双子定位经过调研,提出聚焦时令海鲜新品类,将众多品牌重新整合,集中兵力优势,在竞争中保持有利位置。 顾客高度接受,非常认可这一新的战略方向。 战略启动5个月,时令海鲜节高效落地,单品食材单月销售20吨,8月营业额份同比上升16.5%。 查看更多开业半年荣登北京大众点评日本菜第一名【御道·刺身料亭】战略定位:[field:zldw/]定位成果:御道日料店为初创品牌,通过定位梳理,双子为企业找到自身强项,聚焦日料刺身品类,结合企业高端基因,将品类锁定为“刺身料亭”,通过关键配称,帮助企业解决方向不清、推广不明等问题,助力品牌稳步发展。 开业半年,先后荣获大众点评“北京最受欢迎的日料餐厅”、“北京日本菜第一名”称号。 查看更多01MAJORSERVICES服务内容MAJORSERVICES品牌定位定位调研企业访谈定位分析戏剧表达品牌故事产品梳理菜品梳理菜单结构服务梳理环境梳理文化宗属营销推广体验设计传播策略推广渠道文案把控活动设计战略规划战略节奏基点挑战竞争预判定位落地指导团队培训协助决策年度体检根据动态竞争梳理和调整战略确保可持续的竞争优势查看更多practicalexperts实战专家practicalexperts樊大卫首席定位专家双子联合创始人查看更多张磊首席定位专家双子联合创始人查看更多胡嘉高级咨询师查看更多郝哲咨询师查看更多刘丽萍高级财务分析师查看更多李海高级咨询师查看更多韩冬梅高级定位督导师查看更多张淑娜咨询师查看更多李宇宁咨询师查看更多LATESTNEWS新闻动态LATESTNEWS您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:7您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:8您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:4您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:595您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:624您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:21您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:5您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:5您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:4您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:5您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:5您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:4您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:507您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:549您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:4您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:516您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:482您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:500您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:510您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:540您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:5您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:10您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:10您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:4您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:5您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:5您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:5您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:5您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:4您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:5您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:4您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:4您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:4您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:4您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:14您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:14您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:10您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:6您的浏览器不支持video标签!分享给朋友:播放次数:102024030516:43:39连续7年单店营收过亿,打造京城蒙餐第一品牌【九十九顶毡房·蒙古烤全羊】来源:[field:source/]【点击查看】2024030516:44:49心智溢价助力品牌业绩倍增【旺顺阁·鱼头泡饼】来源:[field:source/]【点击查看】2024030516:46:03区域品牌战略重整成功进军北京市场【窑啊窑·窑炉烧烤】来源:[field:source/]【点击查看】2024030516:52:33百平米小店开业半年,估值过亿【杨剁剁·剁馅水饺】来源:[field:source/]【点击查看】樊大卫来源:[field:source/]【点击查看】张磊来源:[field:source/]【点击查看】谢伟山支招共享单车大战,争取心智资源更重要来源:[field:source/]【点击查看】共享单车“华山论剑”ofo:不会和摩拜合并来源:[field:source/]【点击查看】伟山不出,如苍生何——记定位实战创始人、北京双子伙伴咨询有限公司董事长谢伟山来源:[field:source/]【点击查看】企业普遍叫苦,雅迪、飞鹤却逆势增长,只因背后有同一高人!来源:[field:source/]【点击查看】北京双子伙伴咨询有限公司简介来源:[field:source/]【点击查看】聚焦餐饮行业,贴身辅导企业,将定位提升到战略,将品牌做到第一来源:[field:source/]【点击查看】双子餐饮定位:聚焦餐饮14年来源:[field:source/]【点击查看】1969年来源:[field:source/]【点击查看】1970年来源:[field:source/]【点击查看】1981年来源:[field:source/]【点击查看】1985年来源:[field:source/]【点击查看】1996年来源:[field:source/]【点击查看】2001年来源:[field:source/]【点击查看】2002年来源:[field:source/]【点击查看】2004年来源:[field:source/]【点击查看】2010年来源:[field:source/]【点击查看】双子餐饮定位:聚焦餐饮14年来源:[field:source/]【点击查看】双子餐饮定位:聚焦餐饮14年来源:[field:source/]【点击查看】飞鹤来源:[field:source/]【点击查看】香飘飘来源:[field:source/]【点击查看】李海来源:[field:source/]【点击查看】胡嘉来源:[field:source/]【点击查看】小厨娘感言来源:[field:source/]【点击查看】2024030510:34:58窑啊窑感言来源:[field:source/]【点击查看】在15省打败洋奶粉,高端销量同期增长200%,这家中国乳企凭什么“一飞冲天”?来源:[field:source/]【点击查看】号外!再获国际金奖,飞鹤奶粉是如何做到三连冠的?来源:[field:source/]【点击查看】记者在现场:高端电动车70%消费者买雅迪来源:[field:source/]【点击查看】2014年来源:[field:source/]【点击查看】韩冬梅来源:[field:source/]【点击查看】张淑娜来源:[field:source/]【点击查看】2024030516:46:30单客消费翻倍,商场内单店营收比肩海底捞、西贝【满满卷·杂粮春饼】来源:[field:source/]【点击查看】刘丽萍来源:[field:source/]【点击查看】李宇宁来源:[field:source/]【点击查看】郝哲来源:[field:source/]【点击查看】2024030510:34:47旺顺阁感言来源:[field:source/]【点击查看】2024030510:34:32九十九顶毡房感言来源:[field:source/]【点击查看】2024030510:34:19西贝感言来源:[field:source/]【点击查看】合作方式来源:[field:source/]【点击查看】咨询服务来源:[field:source/]【点击查看】文章来源:[field:source/]【点击查看】2024030516:45:19定位报告超出企业家预期追加项目成为长期合作伙伴【小厨娘·悠悠谷】来源:[field:source/]【点击查看】2024030516:44:36十四年服务,助力西贝从2亿到40亿【西贝莜面村】来源:[field:source/]【点击查看】2024030516:45:29破解品类困境,抢占心智富矿【新一番·三文鱼寿司】来源:[field:source/]【点击查看】2024030516:45:53基于企业长处,解决业态困惑,开创新品类【隆聚·时令海鲜】来源:[field:source/]【点击查看】2024030516:46:18开创新品类,成为顾客首选。 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双子通过十年深度服务,聚焦烤全羊,定位蒙古人待客的隆重礼仪,从环境、菜品、服务、礼仪等全方位提升,打造高品质蒙古族特色就餐场景。 实现连续7年单店营收过亿,引领少数民族餐饮品类进入主流宴请赛道,成为京城蒙餐第一品牌。 查看更多01/12心智溢价助力品牌业绩倍增【旺顺阁·鱼头泡饼】明确鱼头泡饼品类,找到北京文化宗属,提出鱼头越大越好吃,坚持选用4斤以上的大鱼头,构建竞争壁垒;设计专属鱼头仪式,实现大鱼头的心智溢价,化解鱼头泡饼平庸化趋势,带动品牌发展。 合作三年来,门店扩张近4倍,集团业绩增长五个亿,实现营收翻番。 查看更多01/12区域品牌战略重整成功进军北京市场【窑啊窑·窑炉烧烤】缩减品项,聚焦企业最独特的窑炉烧烤,并为企业起出新的品牌名“窑啊窑”,放大没有油烟利益点,给企业度身打造出独具特色的摇骰子比大小活动,有效提升顾客满意度。 第一家店开业仅三个月,大众点评荣获5星评价,口味、环境、服务三项评分全部超过9分,并位列大众点评最佳餐厅榜单。 现已在蓝色港湾,世贸天阶,五道口,中关村、世纪金源等商场开出7家直营店,成功跻身一线商圈。 查看更多01/12百平米小店开业半年,估值过亿【杨剁剁·剁馅水饺】一个百余平米的饺子店,创业之初就与双子合作,2014年引进双子定位,找到了剁馅水饺,成功与其他大品牌形成差异化。 高举高打,开业后业绩火爆,经营半年获得融资1000万,估值过亿,目前已开出5家店。 查看更多01/12单客消费翻倍,商场内单店营收比肩海底捞、西贝【满满卷·杂粮春饼】我们打造出杂粮春饼+白桦林里的东北菜模式,明确了定位,清晰了代表品相,摆脱了大家对传统春饼店的认知,让企业能够占据一个更好的心智资源,同时还能最大化的契合企业现状,对现有的菜品结构优化升级,集中力量精化东北菜,形成品牌效应,进入快速发展轨道。 2017年4月份开张,迅速成为天通苑华联商场的明星店。 查看更多01/12定位报告超出企业家预期追加项目成为长期合作伙伴【小厨娘·悠悠谷】南京知名餐饮品牌小厨娘,2016年引进双子定位解决旗下青龙山庄、雨发生态园、东方伊甸园等酒店业态的品牌和经营问题。 通过定位,决定聚焦会议,开创山水会务新品类,创建“悠悠谷”会务连锁酒店品牌。 对内可以统领青龙山庄、东方伊甸园、雨发生态园,对外可以整合其他的山庄资源,有效弥补各项目的短板。 定位报告超出企业家预期,又追加其他项目成为双子定位长期合作伙伴。 经过一年多的定位实践,悠悠谷的经营达到了预期效果,会务量大幅提升,同时又接管了南京著名的“伊邨饭店”。 查看更多01/12十四年服务,助力西贝从2亿到40亿【西贝莜面村】2004年,双子团队开始服务于西贝,十四年服务,双子助力西贝从2亿到40亿,十四年的贴身相伴西贝品牌的成长。 我们参与的项目:西贝莜面村、北京腾格里塔拉、呼和浩特西贝阳光海岸、包头西贝海鲜、石家庄西贝海鲜汇、西贝九十九顶毡房。 查看更多01/12破解品类困境,抢占心智富矿【新一番·三文鱼寿司】为企业提出“更新鲜的三文鱼战略”,抢占日料心智富矿——三文鱼,成功化解回转寿司边缘化、低端化的品类困境。 在战略落地过程中,持续优化三文鱼供应链,打造现场三文鱼解体秀,全面提升顾客体验感。 服务两年来,海南新一番整体利润增长126%,实现逆势增长。 查看更多01/12基于企业长处,解决业态困惑,开创新品类【隆聚·时令海鲜】河北中鸿记餐饮管理有限公司经过了24年运营,目前共有三个系列多品牌布局,20家直营分店,其中“杨麻子大饼”品牌共有10家分店。 双子定位基于企业家和企业长处,解决了中华老字号品牌的业态困惑和属地困惑,根据承德地方优势,提出地域化具有休闲调性的新品类:休闲承德菜。 目前正在积极筹备首家门店。 我们相信企业多年扎实的餐饮功底,结合新定位的心智力量,一定能够打造出色的成绩,成为顾客的首选。 查看更多01/12开创新品类,成为顾客首选。 东北地区逆势两年开出32家分店【老牌坊·云南鱼豆花火锅】我们明确了企业发展方向,聚焦云南鱼豆花火锅,再现茶马古道的味道,同时精心营造云南环境氛围、提升特色服务,让企业在火锅品类中细分出鱼豆花新品类,快速进入消费者心智,并且牢牢占据鱼豆花品类老大的位置。 形成提及老牌坊等同于鱼豆花火锅的品牌效应,依托地域优势,快速布局东北三省市场,两年开出32家分店。 查看更多01/12重塑综合型海鲜模式核心竞争力【隆聚·时令海鲜】嘉兴隆聚餐饮集团有限公司成立于2002年,是中国百强餐饮企业。 目前拥有金悦、金悦王朝、隆聚、金小悦四个品牌,正餐12家门店,快餐12家门店。 双子定位经过调研,提出聚焦时令海鲜新品类,将众多品牌重新整合,集中兵力优势,在竞争中保持有利位置。 顾客高度接受,非常认可这一新的战略方向。 战略启动5个月,时令海鲜节高效落地,单品食材单月销售20吨,8月营业额份同比上升16.5%。 查看更多01/12开业半年荣登北京大众点评日本菜第一名【御道·刺身料亭】御道日料店为初创品牌,通过定位梳理,双子为企业找到自身强项,聚焦日料刺身品类,结合企业高端基因,将品类锁定为“刺身料亭”,通过关键配称,帮助企业解决方向不清、推广不明等问题,助力品牌稳步发展。 开业半年,先后荣获大众点评“北京最受欢迎的日料餐厅”、“北京日本菜第一名”称号。 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